برزقان الجزائري
من أفضل الأطباق الجزائرية
المقادير:
لتحضير العجينة:
– 1 كلغ من السميد
– كوب من السمن
– ملح
– ماء للعجن
للخلطة:
– تمر مطبوخ في الماء
الطريقة:
- تخلط كل مواد العجينة.
- تشكل خبزات وتطهى فوق النار.
- ثم تفتت ويوضع فوقها التمر المطبوخ في الماء ويوضع فوقها السمن، شهية طيبة.
