كباب مشوي على الفحم
المقادير:
– كيلو لحم خروف أو عجل دسم مفروم ناعمأ
– بصلتان مفرومتان ناعمأ
– نصف كوب كرفس أو بقدونس مفروم
– حبة طماطم وفلفل حار مفرومان حسب الرغبة (يمكن الأستغناء عنهم)
– ملح
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير جيدأ.
- تحضر منقلة الفحم للأشتعال بينما نبدأ بوضع اللحم في الأسياخ بتأني.
- يشوى اللحم على النار.
