طباخ روحو
المقادير:
– 1 كيلو كوسا
– 2 كيلو بندورة
– حبة بصلة
– ملح، نعنع مطحون، بهارات
– نصف كيلو لحمة مفروم
الطريقة:
- تقطع الكوسا والبندورة والبصل واللحمة وتوضع في طنجرة وعليها كاس ماء وملح وبهارات الى ان تستوي ثم يوضع عليها النعنع وتحرك بالملعقة.
- تسكب في صحن وتقدم مع فليفلة خضراء.
