دجاج كنتاكي
هذا الطبق سهل التحضير وفي نفس الوقت طعمة رائع.
المقادير:
– دجاجة تزن 1000 جرام مقطعة 4 قطع بدون الجلد
– 3 ملاعق ونصف نشاء
– 3 ملاعق ونصف دقيق
– 3 ملاعق ونصف صلصة الصويا
– 2 بيض
– قليل من الخل
– ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير جيدا ثم تغمس قطع الدجاج في الخليط.
- تترك لمدة ساعة.
- يحمى الزيت على النار ثم يهدأ وتوضع قطع الدجاج فيه ويغطى.
- يقلى على نار هادئة، مع مراعاة قلبه على الجهة الأخرى.
- يستغرق القلي45 دقيقة أو أقل. يقدم مع البطاطس المقلية وصحتييييين.
