سلطة الباذنجان بالزبادي
المقادير:
– 2 رغيف خبز
– 2 باذنجان متوسط الحجم
– كوب زبادي
– ملعقتان زيت زيتون
– ليمون
– ثوم
– ملح
الطريقة:
- يقطع الخبز ويحمر.
- يقطع الباذنجان إلي مكعبات ويقلى بالزيت.
- يمزج الباذنجان مع الزبادي وثوم وليمون وملح وزيت زيتون.
- يزين الطبق بالخبز وقليل من البقدونس المفروم.
