قدرة قادر
مقادير:
الكريم كراميل:
– 3 بيضات
– 3 كوب حليب بودرة
– 3 كوب ماء
– 1 كوب سكر
مقادير الكيك:
– 4 بيضات
– 1 كوب سكر
– 4/3 كوب زيت
– رشت فنيلة
– 2/1 كوب حليب
– 2 كوب طحين
– 4 ملعقة بيكم باودر
الطريقة:
- نخلط جميع مقادير الكريم كراميل مع بعض ونضعها على النار الى ان تغلي.
- نعمل الكيك العادي.
- نحرق سكر مقدار 3/4 الكاس ثم نضعها في قاع صينية الكيك.
- بعد وضع السكر نضع الكريم كرامل ثم نضع خلطة الكيك فوقها فنلاحظ انها خلطت مع بعض.
- نضعها في الفرن على حرارة درجة 200 س لمدة 30 دقيقة او حتى تنضج.
- توضع جانبا حتى تبرد ثم تقلب في صحن جميل وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات وتقدم باردة.
قدرة قادر1
المقادير:
– بودرة الكيك الجاهز
مقادير الكريم الكراميل:
– 5 بيضات
– كوب سكر
– 3 أكواب ماء
– 3 أكواب حليب بودرة
– فنجان ماء ورد
– قليل من الزعفران
الطريقة:
- يخلط البيض جيدا ثم يوضع السكر ويترك ليخلط معا ثم يوضع الماء ثم الحليب ثم ماء الورد والزعفران.
- يحرق السكر في الصينية التي سيعمل فيها الكيك.
- يسكب الكريم كرمل على السكر المحروق.
- يخلط الكيك الجاهز حسب الطريقة المذكورة على علبة الكيك ويوضع خليط الكيك على الكريم الكرمل ثم يدخل في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 180 س (350 ف).
- عند الاستواء سوف ترتفع الكيكة فوق الكريم كرمل، للتأكد من اذا استوى الكيك، يوضع عود وإذا لم يلتصق تخرج من الفرن ونقوم بقلبها، الكريم كرمل فوق والكيك تحت.
