أقراص الدجاج
إنها أكلة سهلة وسريعة التحضير وتستعمل كطبق جانبي.
المقادير:
– 8 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مفرومة ناعم
– بصلتين متوسطتي الحجم
– 2/1 كوب بقدونس، مفروم ناعم
– 7 ملاعق كبيرة بقسمات
– فلفل أسود وملح حسب الرغبة
– 2/1 ملعقة صغيرة كمون
– زيت للقلي
الطريقة:
- تخلط جميع المكونات مع ترك القليل من البقسمات.
- نقرص الدجاج ونغطيه بطبقة رقيقة من البقسمات.
- يقلى بزيت غزير ثم يقدم ساخناً مع البطاطا المقلية.
