الشوربة الحارقة
المقادير:
– 6 حبات كبيرة بصل أخضر أو أصفر
– 6 حبات ثوم
– 2 حبة فلفل أخضر بارد
– علبة أو علبتين عصير طماطم أو ما يعادله بصورة مطحونة أو أربع حبات طماطم
– حبة ملفوف كبيرة
– حزمة الكرافس، اختياري
– يمكن إضافة عبوة من خليط الشوربة الجاهز
الطريقة:
1. توضع الخضار المقطعة في وعاء كبير.
2. يمكن إضافة الأملاح والفلفل والكاري والصلصة الحارة.
3. يصب عليه الماء ويترك يغلي لمدة 45 دقيقة ثم يوضع في الثلاجة.
4. طريقة أخرى: يتم طبخ المقادير السابقة لمدة 10 دقائق ثم تخلط بالخلاط.
5. يعاد طبخها لمدة 30 دقيقة.
