شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة
المقادير:
– نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً دون العظم
– ماء سلق الدجاج
– 4 ملاعق شوفان
– قليل من الماء إذا لزم الأمر
– مكعب خلاصة مرقة الدجاج
– قليل من الملح
– علبة قشطة (170 غرام)
– 2 ملعقة مايونيز
– علبة فطر (مشروم) القطع الصغيرة
الطريقة:
- يغلى الماء مع مكعب خلاصة مرقة الدجاج وقليل من الملح.
- يضاف الشوفان والقشطة والميونيز ويخفق جيداً.
- يترك على النار حتى تغلظ ثم تضاف حبات المشروم وعصير نصف ليمونة.
