سلطة البذنجان
المقادير:
– 1 ثمرة باذنجان أسود
– ثوم
– طحينة
– توابل حريفة
– فلفل أخضر أو أحمر
– ليمون أو خل
– زيت زيتون
الطريقة:
- نقوم بشوي البذنجان فى الفرن ثم ننزع القشرة الخارجية ونهرس بالشوكة مع إضافة الطحينة مع قليل من الماء الساخن.
- نقوم بوضع الثوم والتوابل والفلفل والليمون أو الخل وزيت الز
