سلطة الملفوف
المقادير:
– ملفوف أحمر
– علبة فصوليا حمراء
– واحد زهرة (قرنبيط) صغيرة مقلية
– فلفل حلوأحمر وأصفر وأخضرمفروم شرائح طويلة
– لبن زبادي علبة صغيرة (200 غرام)
– طحينة سائلة
– عصير ليمون حبة واحدة
– 2 ملعقة خل أبيض
– رشة ملح
الطريقة:
- جميع الخضروات السابقة توضع في وعاء.
- ثم تخلط الطحينة السائلة مضافاً إليهاعصير الليمون والخل وقليل من الملح وتقلب جميع المحتويات معاً.
- تزين بالقرنبيط المقطع قطع صغيرة والمقلي بزيت ذرة وبالفصوليا الحمراء.
سلطة الملفوف 1
المقادير:
– أوراق الملفوف
– بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
– بقدونس مفروم
– بصل مفروم
– نعناع يابس
– ملح – فلفل أسود
– زيت زيتون
الطريقة:
- نقوم بتقطيع أوراق الملفوف إلى قطع صغيرة تم نسلقها في الماء.
- نسلق البطاطس أيضاً.
- نأخذ وعاء ونضع فيه الملفوف المسلوق والبطاطس المسلوقة ونضع عليها البقدونس والبصل والنعناع والملح والفلفل والزيت ونخلط المقدار مع بعض تم تقدم في صحن التقديم وبالهناء والشفاء.
