strafka

سلطة البطاطا والحمص   المقادير:   –  6 حبات بطاطا –  5 أسنان ثوم –  نصف كوب خل –  حمص مسلوق –  ملح –  بهارات –  بقدونس مفروم ناعم –  زيت للقلي –  بصل مقطع جوانح رقيقة    الطريقة: تقشر…

السلطة اللبنانية   المقادير: –  معكرونة حجم صغير –  فاصوليا حمراء –  علبة ذرة –  علبة حمص –  جزر –  خيار –  مايونيز –  ملح –  ليمون    الطريقة: نسلق المعكرونة مع ملح وزيت. نحضر الخيار ونقوم بتقطيعه قطع صغيرة…

سلطة الدجاج    المقادير: –  4 أكواب صدور دجاج مسلوقة ومقطعة الى شرائح –  1 كوب كرفس مفروم –  1 كوب عنب أخضر مقسم الى أنصاف ومزال عجمه –  1 كوب تفاح مقطع لمكعبات –  2/1 ملعقة صغيرة كاري – …

سلطة لذيذة ظريفة خفيفة   هذه السلطة من أسهل وألذ الأنواع وتقدم مع كافة الأطباق والوجبات.   المقادير: –  6 خيارات مخللة –  علبة ذرة (معلبة) –  3 ملعقة مايونيز –  رشة ملح (حسب الرغبة)    الطريقة: يقطع الخيار مكعبات…

سلطة البذنجان     المقادير: –  1 ثمرة باذنجان أسود –  ثوم –  طحينة –  توابل حريفة –  فلفل أخضر أو أحمر –  ليمون أو خل –  زيت زيتون    الطريقة: نقوم بشوي البذنجان فى الفرن ثم ننزع القشرة الخارجية…

سلطة الفواكهة   فواكهة مشكلة مثل تفاح ومانجا وكيوي وفراولة وإجاص وموز والباقي جوا.   المقادير: – 3 تفاحات – موزتين كبار – علبتين فراولة طازجة (20 حبة) – 4 حبات كيوي – بطيخة صفراء واحدة – رمانة كبيرة – 3 حبات…

سلطة الخس بالفاصولياء الحمراء    المقادير: –  نصف ربطة خس –  علبة فاصولياء حمراء –  علبة ذرة –  4ملاعق مايونيز –  4 ملاعق خل أبيض –  قليل من الملح وقليل من السكر    الطريقة: يخلط الخس والفاصوليا والذرة مع بعضهم.…

سلطة فرايداى – Friday Salad   سلطة سهلة جداً وفي نفس الوقت لذيذة جداااً وعالية جداً فى قيمتها الغذائية.   المقادير: –  طماطم –  فلفل أخضر حلو –  فلفل أصفر حلو –  جزر –  خيار –  بصل –  خل – …

سلطة الباذنجان بالزبادي   المقادير: –  2 رغيف خبز –  2 باذنجان متوسط الحجم –  كوب زبادي –  ملعقتان زيت زيتون –  ليمون –  ثوم –  ملح    الطريقة: يقطع الخبز ويحمر. يقطع الباذنجان إلي مكعبات ويقلى بالزيت. يمزج الباذنجان…

سلطة الطون   المقادير: –  علبة طون (100غ) –  علبة ذرة (200غ) –  3 حبات بندورة –  7 ورقات خس –  حبة واحدة فليفلة خضراء حلوة –  حبة واحدة جزر –  ملعقتين مايونيز    الطريقة: تغسل الخضار والذرة وتوضع جانبا…

سلطة الخس   المقادير: {  حزمة خس {  حبة بيضة {  أربع شرائح توست {  عصير ليمونة {  ملعقتين مايونيز {  ملعة صغيرة ملح أوحسب الرغبة {  زيت لقلي التوست    الطريقة: 1.  تقطع التوست إلى مكعبات صغيرة وتقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. 2.  تسلق البيضة وتقطع…

سلطة سيزر (Caesar Salad)    المقادير: –  خسة كاملة –  3 أسنان ثوم –  2/1 كوب مايونيز –  1 ملعقة طعام عصير اليمون –  1 ملعقة صغيرة صوص ورسسترشير (Worcestershire sauce) –  1 ملعقة صغيرة مسترد –  ملح، فلفل أسود…

سلطة الباتنجان بطحينة الفول السوداني المقادير: –  2 حبة باذنجان –  2 ملعقة طعام صلصة طماطم –  عصير ليمونة متوسطة الحجم –  2 ملعقة طعام طحينة الفول السوداني –  قليل من الزيت –  ملح ، ثوم    الطريقة: يقشر الباذنجان…

سلطة الطحينية   المقادير: –  كوبان طحينية سائلة –  كوب زبادي –  فصان ثوم –  ثلاث معالق من البقدونس –  ملعقتان من الماء –  رشة من الملح    الطريقة: نسكب الطحينية في الوعاء. نضع المعلقتان من الماء ونخفقه خفق جيد.…

سلطة الجرجير بدبس الرمان   سلطة الجرجير اللذيذة بدبس الرمان.   المقادير: –  3 شدات جرجير –  2 حبة طماطم جامد –  جبن حلوم مبشور –  زيتون أسود مقطع   الصلصة: –  3 ملاعق كبيرة دبس الرمان –  3 ملاعق كبيرة…

سلطة جزر بالثوم    سلطة مغربية تقدم مع السمك.    المقادير: –  500 غرام جزر –  نصف كوب عصير ليمون حامض –  أربع فصوص ثوم –  نصف كوب قزبرة وبقدونس مفرومين –  ملعقة صغيرة ملح –  ملعقة ونصف صغيرة كمون…

سلطة   المقادير: –  فلفل أخضر –  نعناع يابس –  خس –  خيار –  طماطم السلطة وليس طماطم الطبخ –  جزر –  ليمون    الطريقة: يقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغار. يقطع الخس والخيار والطماطم. يبشر الجزر وليس تقطيع. بعد…

سلطة الشمندر    المقادير: –  علبة شمندر مقطعة –  علبة صغيرة حبات الذرة –  3 حبات خيار –  علبة روب –  علبة لبنة –  ملح ، ليمون، سماق    الطريقة: يقطع الخيار قطع صغيرة ويرش عليه الملح والليمون ويصف في…

سلطة الجرجير    المقادير: –  رزمة (ربطة) جرجير –  2 خيار –  2 طماطم –  1 بصل متوسط –  رشة نعناع يابس –  ملح حسب الرغبة –  2 ملعقة زيت زيتون –  1 ليمونة متوسطة    الطريقة: يقطع الطماطم والخياروالجرجير…