عجة سهلة التحضير
هى طريقة سهلة وعادة نقوم بها عندما تكون لدينا مكرونة أسباجتي باقية من اليوم الفائت.
المقادير:
– مقدارطبق من مكرونة باقية من الأمس
– 5 بيضات
– قليل من بقدونس مفروم
– سن ثوم مدقوق
– قليل من جبن بارميزان مبشور
– ملح، فلفل أسود
– قليل من الزيت
الطريقة:
- في إناء يتم خلط جميع المقادير جيداً.
- يحمى قليل من الزيت في مقلاة و يتم وضع مقادير العجة وتوضع على نارهادئة حتى تحمر من جهة ثم تقلب من الجهة الأخرى وبالهناء والشفاء.
