صلصة ثوم
مفيد صحيا، يخفض الضغط وغني بالفيتامينات.
المقادير:
– 4 حبات بطاطا حجم متوسط
– 1 لبن زبادي
– 5 فصوص ثوم
– 1 ليمونة كبيرة
– رشة ملح
الطريقة:
- تقشر البطاطا وتقطع ثم تسلق جيدا مع 4 فصوص من الثوم.
- عندما تنضج البطاطا، توضع في خلاط وهي دافيئة ثم نضع عليها الزبادي وحبة الثوم الباقية وعصير الليمون ورشة الملح ويخلط جيدا.
- ملاحظة: (إذا كان الخليط ثقيل نضع عليه قليل من مرق البطاطا المسلوقة)، يقدم مع الدجاج المقلي أو البطاطا حسب الرغبة وبصحة وعافية.
