كرات البطاطا … سهلة ولذيذة
المقادير:
– 5 حبات كبيرة أو حسب الرغبة بطاطا
– عصير ليمون حامض
– نصف ملعقة ملح
– 4 قرون أو حسب الرغبة فلفل أخضر حار
– 2كوب كعك مطحون(بقسماط)
– 4حبات بيض مخفوقة
– زيت للقلي
الطريقة:
- تسلق البطاطا حتى درجة النضج ثم تقشر.
- تهرس بشوكة أو أداة الهرس. يضاف الليمون الحامض + الفلفل الحار وتعحن باليد.
- تشكل إلى كًرات صغيرة.
- تغمس الكًرات في البيض ثم في البقسماط.
- تترك في الثلاجة مدة 5 دقائق.
- يحمى الزيت ثم تسقط الكرات في الزيت وبالهناء والشفاء
